Grafikgestaltung
Teil von Verpackungsgestaltung: Rollen, GTIN, LUCID und PPWR vor dem Layout klären
Verpackungsgestaltung prüfen: Pflichtangaben, GTIN und Recyclingfähigkeit
Verpackungsgestaltung prüfen: Pflichtangaben nach LMIV und VerpackG, GTIN-Aufbau, Recyclingfähigkeit nach ZSVR-Mindeststandard und PPWR-Quoten ab 2030 im Überblick.
Das Wichtigste auf einen Blick
- Die LMIV legt fest, welche Pflichtangaben auf vorverpackten Lebensmitteln stehen müssen, von der Bezeichnung bis zur Nährwertdeklaration.
- Das VerpackG verlangt Registrierung im LUCID-Register und Systembeteiligung, bevor die Verpackung in Verkehr kommt.
- Die GTIN endet auf eine Prüfziffer, die Sie mit Modulo 10 und wechselnder Gewichtung nachrechnen können.
- Die ZSVR bemisst die Recyclingfähigkeit über einen Mindeststandard, die PPWR setzt ab dem Jahr 2030 Mindestrezyklatquoten.
Pflichtangaben nach LMIV und VerpackG
Die Lebensmittelinformationsverordnung, kurz LMIV, bestimmt, welche Angaben auf vorverpackten Lebensmitteln stehen müssen. Fehlt eine Pflichtangabe, ist das Produkt nicht verkehrsfähig. Die Prüfung beginnt deshalb am Etikett.
Pflichtangaben auf dem Etikett
- Bezeichnung des Lebensmittels
- Zutatenverzeichnis mit Allergenen
- Nettofüllmenge
- MHD oder Verbrauchsdatum
- Name und Anschrift des Unternehmers
- Nährwertdeklaration
- Schriftgröße mindestens 1,2 mm
Hinzu kommen die Nährwertdeklaration sowie, je nach Produkt, Angaben zu Ursprung, Alkoholgehalt und Aufbewahrungsbedingungen. Die Schriftgröße der Pflichtangaben liegt bei mindestens 1,2 Millimetern; unter 80 Quadratzentimetern Verpackungsoberfläche genügen 0,9 Millimeter.
Achten Sie auf die Reihenfolge im Zutatenverzeichnis: absteigend nach Gewichtsanteil. Allergene müssen im Verzeichnis hervorgehoben werden, etwa durch Fettdruck oder Großbuchstaben. Prüfen Sie die Angaben gegen die Rezeptur, nicht gegen den Vorentwurf der Agentur.
Parallel prüfen Sie die Pflichten aus dem Verpackungsgesetz. Wer eine befüllte Verpackung erstmals in Verkehr bringt, muss sich vorher im LUCID-Register der Zentralen Stelle Verpackungsregister registrieren lassen. Danach folgen die Systembeteiligung bei einem dualen System und die Mengenmeldung bis zum 15. Mai des Folgejahres. Welche Nachweise nötig sind, fasst das Umweltbundesamt unter Produktverantwortung in der Abfallwirtschaft zusammen.
GTIN prüfen: Aufbau und Prüfziffer
Die GTIN kennzeichnet den Artikel, nicht die Charge. Für Handelsartikel in Deutschland ist die GTIN-13 üblich, für Versandkartons die GTIN-14. Sie besteht aus dem GS1-Präfix, der Unternehmensnummer, der Artikelnummer und der Prüfziffer.
GTIN-Prüfziffer berechnen
- Erste zwölf Ziffern4 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0
- Von rechts abwechselnd mit 3 und 1 gewichten
- Summe der Produkte ergibt 89
- Nächster Zehner ist 90
- Prüfziffer = 90 minus 89 = 1
| Format | Ziffern | Typischer Einsatz |
|---|---|---|
| GTIN-8 | 8 | Sehr kleine Packungen |
| GTIN-12 | 12 | Handelsartikel in Nordamerika |
| GTIN-13 | 13 | Handelsartikel in Europa |
| GTIN-14 | 14 | Versand- und Umkartons |
Rechenbeispiel für die Prüfziffer
Beispiel: Die ersten zwölf Ziffern lauten 4, 0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 und 0. Gewichten Sie von rechts abwechselnd mit 3 und 1, ergibt das eine Summe von 89. Der nächste Zehner ist 90, daraus folgt die Prüfziffer 1.
Barcode und GTIN müssen zum Produkt passen. Ein falscher Code führt zu Fehlbuchungen im Handel und kostet Listungen. Lassen Sie den Code vor dem Druck mit einem Scanner prüfen, weil manche Lesegeräte fehlerhafte Randzonen nicht erfassen.
Recyclingfähigkeit nach dem ZSVR-Mindeststandard
Die Zentrale Stelle Verpackungsregister veröffentlicht einen Mindeststandard, nach dem duale Systeme die Recyclingfähigkeit bemessen. Bewertet werden die Sortierfähigkeit in der Anlage, die Trennbarkeit der Materialverbünde und der Anteil, der tatsächlich verwertet wird.
Kritisch sind Verbundmaterialien. Klebt eine Folie auf einem Becher, sinkt die Recyclingfähigkeit. Monomaterialien schneiden besser ab. Das Umweltbundesamt beschreibt Bewertungsmaßstäbe für Verpackungen und ihre Umweltwirkung.
Die Bewertung erfolgt pro Komponente. Fällt eine Komponente durch, sinkt die Einstufung der gesamten Verpackung. Prüfen Sie deshalb Deckel, Etikett und Verschluss einzeln.
PPWR: Recyclingfähigkeit und Mindestquoten
Die Verordnung (EU) 2025/40 über Verpackungen und Verpackungsabfälle, kurz PPWR, gilt ab dem 12. August 2026. Ab 2030 müssen Verpackungen recyclingfähig gestaltet sein. Für Kunststoffverpackungen greifen zusätzlich Mindestrezyklatanteile.
Vorgesehen sind 30 Prozent Rezyklat bei Getränkeflaschen aus PET und 10 Prozent bei kontaktempfindlichen Kunststoffverpackungen. Ab 2040 steigen die Quoten auf 65 und 50 Prozent. Betroffen sind Hersteller, die Verpackungen erstmals in Verkehr bringen. Weitere Fristen betreffen die Verpackungsminimierung und ein einheitliches Kennzeichnungssystem. Die EU-Vorgaben zu Verpackungsabfällen bündeln den aktuellen Stand.
Typische Fehler und ihre Folgen
Fehlende Pflichtangaben fallen bei Kontrollen der Lebensmittelüberwachung fast immer auf. Das Risiko einer Beanstandung ist hoch, sobald ein Produkt im Regal steht.
Eine fehlende Registrierung im LUCID-Register lässt sich ebenfalls leicht feststellen, weil die Zentrale Stelle Verpackungsregister die Daten mit den Meldungen der dualen Systeme abgleicht. Wer nicht registriert ist, darf die Verpackung nicht in Verkehr bringen.
Ein Platzproblem auf der Rückseite ist dagegen selten ein Verstoß, solange die Schriftgröße stimmt. Bei knappem Raum hilft eine kompakte, aber lesbare Anordnung.
Prüfschritte für Qualitäts- und Produktmanager
Arbeiten Sie die folgenden Punkte vor jeder Druckfreigabe ab.
- Pflichtangaben nach LMIV vollständig und sprachlich korrekt?
- Schriftgröße und Kontrast der Angaben geprüft?
- Registrierung im LUCID-Register und Systembeteiligung aktuell?
- GTIN gegen Stammdaten, Format und Prüfziffer abgeglichen?
- Recyclingfähigkeit nach dem ZSVR-Mindeststandard bewertet und dokumentiert?
Ein Fehler in Punkt drei führt regelmäßig zu Abmahnungen und Vertriebsverboten. Prüfen Sie ihn deshalb zuerst.
Häufige Fragen
Welche Angaben sind nach der LMIV immer Pflicht?
Bezeichnung des Lebensmittels, Zutatenverzeichnis, Allergene, Nettofüllmenge, Mindesthaltbarkeitsdatum oder Verbrauchsdatum, Unternehmeranschrift und Nährwertdeklaration.
Wie ist eine GTIN-13 aufgebaut?
Sie besteht aus dem GS1-Präfix, der Unternehmensnummer, der Artikelnummer und der Prüfziffer. Diese ergibt sich aus Modulo 10 mit wechselnder Gewichtung.
Was verlangt das VerpackG von Herstellern?
Registrierung im LUCID-Register vor dem Inverkehrbringen, Beteiligung an einem dualen System und die Mengenmeldung bis zum 15. Mai des Folgejahres.
Wie wird die Recyclingfähigkeit bewertet?
Nach dem Mindeststandard der ZSVR, über Sortierfähigkeit, Trennbarkeit und Verwertung. Verbundmaterialien senken den Wert, Monomaterialien erhöhen ihn.
Ab wann gelten die PPWR-Mindestquoten?
Die Verordnung gilt ab dem 12. August 2026. Die Recyclingfähigkeit greift ab 2030, die Rezyklatquoten ab 2030 und in höherer Stufe ab 2040.
